2.3 赣南赣北两地3～5岁儿童进食模式比较 江西省赣南地区3～5岁儿童睡前吃甜点心频率、饮用甜饮料频率与赣北地区相比，差异无统计学意义（P＞0.05）。江西省赣南地区3～5岁儿童食用甜点心、饮用加糖牛奶频率与赣北地区相比，差异有统计学意义（P＜0.05，见表3）。

2.4 儿童患龋影响因素的Logistic回归分析 本研究以有无龋齿为因变量，以年龄、地区、进食模式为自变量进行多因素Logistic回归分析，具体赋值为：无龋为0，有龋为1；年龄3、4、5岁分别赋值为3、4、5；赣北为0，赣南为1；食用甜点心、饮用甜饮料、加糖牛奶频率“很少/从不、1～3次/月、1次/周、2～6次/周、1次/d、≥2次/d”赋值均为1、2、3、4、5、6；睡前吃甜点心频率经常为1、偶尔为2、从不为3。结果显示赣北地区更容易患龋；年龄越大越容易患龋；睡前吃甜点心频率越高越容易患龋（P＜0.05，见表4）。

2.5 儿童进食模式与dmft的相关性分析 Spearman相关性分析显示睡前吃甜点心、食用甜点心、饮用甜饮料频率越高，dmft值越高（P＜0.05，见表5）。

3 讨论

3.1 赣南、赣北两地3～5岁儿童患龋现状 乳牙龋齿由于患病率高、发病早等特点成为影响儿童口腔健康的常见疾病［2，9]。本研究发现江西省赣南与赣北两地学龄前儿童患龋率分别为42.0%、56.3%，均低于全国3～5岁儿童患龋率62.5%［1]，且赣南儿童患龋率低于赣北。赣南、赣北两地学龄前儿童dmft分别为（1.）（2.），均低于全国3～5岁儿童的（3.）［1]，且赣南地区dmft低于赣北地区。进一步采用城乡、性别、年龄分层后，仍然全部是赣南地区儿童患龋率、dmft低于赣北地区，这种高度一致性可能是因为两地地处位置、生活习惯、饮食结构不同导致的。另外，江西省赣南、赣北两地城市儿童患龋率低于农村，这与国内大部分研究结果一致［1，10-11]；学龄前儿童不同年龄患龋率不同，这与杨新荣等［12]研究结果相同。

表1 江西省赣南、赣北两地3～5岁儿童患龋情况比较〔n（%）〕Table 1 Comparison of dental caries of children aged 3-5 in the south and north of Jiangxi Province特征赣南 赣北χ2值 P值受检人数 患龋人数 受检人数 患龋人数城乡城市 292 101（34.6） 300 159（53.0） 20.364 ＜0.001农村 284 141（49.6） 276 165（59.8） 5.801 0.016性别男 305 125（41.0） 295 172（58.3） 17.999 ＜0.001女 271 117（43.2） 281 152（54.1） 6.583 0.010年龄3岁 192 55（28.6） 192 86（44.8） 10.770 0.001 4岁 192 89（46.4） 192 108（56.3） 3.763 0.052 5岁 192 98（51.0） 192 130（67.7） 11.055 0.001合计 576 242（42.0） 576 324（56.3） 23.354 ＜/BZ_86_1703_1662_1724_1692.png

表2 江西省赣南、赣北两地3～5岁儿童dmft的比较（±s）Table 2 Comparison of dmft of children aged 3-5 in the south and north of Jiangxi Province注：dmft=龋均特征赣南 赣北Z值 P值受检人数 dmft 95%CI 受检人数 dmft 95%CI城乡城市 292 1. （0.95，1.45） 300 2. （2.23，3.05）5.362 ＜0.001农村 284 2. （1.90，2.69） 276 3. （2.87，3.87）性别男 305 1. （1.43，2.12） 295 3. （2.87，3.83）5.120 ＜0.001女 271 1. （1.38，2.03） 281 2. （2.19，3.04）年龄3岁 192 1. （0.70，1.33） 192 1. （1.37，2.29） 4岁 192 2. （1.69，2.64） 192 3. （2.54，3.66） 5岁 192 2. （1.63，2.45） 192 4. （3.43，4.65）4.789 ＜0.001合计 576 1. （1.50，1.98） 576 2. （2.67，3.31）5.841 ＜/BZ_86_1736_2530_1758_2543.png

3.2 赣南赣北两地儿童进食模式差异分析 本研究结果显示，江西省赣南、赣北地区3～5岁儿童食用甜点心、饮用加糖牛奶的频率具有差异性，赣北地区儿童进食模式总体偏甜。这可能是因为赣北地区喜好食用桂花茶饼、米饼等含糖量高的食物［13]；而赣南地区客家人聚集地长期食用熏肉等腌制食品，饮食偏咸［14]。

表3 江西省赣南、赣北两地3～5岁儿童进食模式比较〔n（%）〕Table 3 Comparison of eating patterns of children aged 3-5 in the south and north of Jiangxi Province进食模式 赣南（n=576）赣北（n=576） χ2值 P值睡前吃甜点心频率 4.695 0.096从不 224（38.9） 245（42.5）偶尔 296（51.4） 261（45.3）经常 56（9.7） 70（12.2）食用甜点心频率 37.722 ＜0.001很少/从不 166（28.9） 119（20.6）1～3次/月 91（15.8） 73（12.7）1次 /周 82（14.2） 65（11.3）2～6次/周 105（18.2） 94（16.3）1 次 /d 82（14.2） 126（21.9）＞1 次 /d 50（8.7） 99（17.2）饮用甜饮料频率 8.987 0.110很少/从不 331（57.5） 293（50.9）1～3次/月 93（16.1） 88（15.3）1次/周 51（8.9） 60（10.4）2～6次/周 44（7.6） 64（11.1）1 次 /d 39（6.8） 44（7.6）＞1 次 /d 18（3.1） 27（4.7）饮用加糖牛奶频率 26.427 ＜0.001很少/从不 168（29.1） 146（25.4）1～3次/月 72（12.5） 39（6.8）1次/周 51（8.9） 37（6.4）2～6次/周 94（16.3） 88（15.3）1 次 /d 133（23.1） 192（33.3）＞1 次 /d 58（10.1） 74（12.8）